大力推行苜蓿產業(yè)有助于解決奶業(yè)飼料瓶頸
苜蓿，一種在世界各國廣泛種植的優(yōu)良牧草，因其適應能力強、抗逆性好、產量高，營養(yǎng)豐富，被稱為“牧草之王”。用苜蓿等優(yōu)質牧草、全株青貯和精飼料搭配成科學合理的奶牛日糧，不僅改善了奶牛采食量、產奶量和生鮮乳質量，同時也是我國奶業(yè)節(jié)本增效的重要途徑�？梢哉f，優(yōu)質牧草的發(fā)展，尤其是苜蓿產業(yè)的發(fā)展是我國奶業(yè)目前和未來發(fā)展的重要基礎。
千里不運糧，百里不調草
國家牧草產業(yè)技術體系首席科學家張英俊曾談到，“中國牧草生產面臨著認識不足、定位不準、重視不夠；種養(yǎng)分離、草畜關聯度不夠；種草風險大，機械配套不足；土地資源制約等多重挑戰(zhàn)”。的確，目前我國的苜蓿產業(yè)市場程度小、價格波動大、區(qū)域分布不合理、缺乏規(guī)劃以及科技投入少，導致國產苜蓿質量良莠不齊，價格混亂，嚴重影響了苜蓿種植業(yè)、草食畜牧業(yè)，尤其是奶牛養(yǎng)殖等行業(yè)的健康發(fā)展。
在發(fā)達國家，優(yōu)良牧草的種植面積普遍占有很高的比例。荷蘭已有2/3的耕地用于種植優(yōu)良牧草，而美國的苜蓿種植面積是僅次于小麥、玉米和大豆的第四種種植作物，被稱為“草黃金”。
在國內，隨著人們對牛奶需求的陡增，中國奶業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機會。奶業(yè)大發(fā)展，給奶業(yè)產業(yè)鏈條上的每個環(huán)節(jié)帶來了勃勃生機。
然而，國產苜蓿無論在數量上還是在質量上，均無法滿足畜牧生產的需要。中國的飼草缺口正在逐年擴大。目前，我國75%以上地區(qū)的牲畜冬季缺草。為滿足奶業(yè)發(fā)展對苜蓿的需要，許多規(guī)�；翀龌ǜ邇r進口苜蓿，而且價格不斷上漲。根據中國海關數據的統計，2015年中國進口苜蓿量總計121.34萬噸，同比增37.18%，而據2010年世界貿易統計總覽的記載，2007年-2008年中國進口苜蓿量分別僅為2160噸和19798噸；2015年苜蓿進口額總計4.69億美元，同比上漲36.85%，而近年進口價格始終維持300-400美金/噸的高位水平。美國成為中國進口苜蓿第一來源國，2015年中國從美國進口苜蓿量達104.47萬噸，占總苜蓿進口量約86%。
苜蓿產業(yè)春風不斷
既要解決奶牛的“口糧”，又要解決人畜爭糧和土地資源緊張的矛盾，這意味著，通過糧改飼，發(fā)展種養(yǎng)結合，優(yōu)化土地資源利用，并大力發(fā)展優(yōu)質苜蓿種植和生產，迫在眉睫。
2015年，中央“1號文件”明確要求“加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼以及種養(yǎng)結合模式試點，促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發(fā)展”。當年農業(yè)部會同財政部在黑龍江、內蒙古等10個省區(qū)選擇30個縣開展試點，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套，落實糧改飼面積286萬畝，收儲優(yōu)質飼草料995萬噸，超出預期目標將近1倍，實現了種養(yǎng)雙贏的良好效果。
2016年，糧改飼試點范圍將擴大到整個“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產區(qū)的17個省區(qū)，增加到100個縣。目前，全國各地正在對“糧改飼”項目大力推進，隨著種植業(yè)結構的調整，青貯玉米和紫花苜蓿等的種植面積不斷增加。
在此之前，國家也相繼出臺了一系列苜蓿草利好政策。從2012年起，農業(yè)部和財政部實施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，中央財政每年安排3億元支持高產優(yōu)質苜蓿示范片區(qū)建設，重點用于推行苜蓿良種化、應用標準化生產技術、改善生產條件和加強苜蓿質量管理等方面。
可以說，種植苜蓿是提高經濟效益和保護環(huán)境的有效途徑。一方面，種植苜蓿對奶業(yè)的發(fā)展有重要的作用；另一方面，更因為種植苜�？晒�(jié)省水資源，改良土壤，節(jié)省耕地，改善生態(tài)環(huán)境，有利于我國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
奶業(yè)科技瞄準新課題
對此，中荷奶業(yè)發(fā)展中心課題負責人建議，為提高苜蓿種植效率，政府應當創(chuàng)造土地置換等條件，讓農戶能夠集中連片種植苜蓿；同時，規(guī)范苜蓿種子市場，提供現代種植技術培訓，增加種植及收獲機械補貼，發(fā)展苜蓿專業(yè)種植戶，參照糧食補貼政策，實行苜蓿種植補貼。
2016年，中荷奶業(yè)發(fā)展中心課題研究小組在北京、河北、山東和內蒙古等地區(qū)啟動了一系列課題調研，調查現有的土地使用狀況，研究如何優(yōu)化作物生產結構，擴大飼料種植面積。同時，利用調研過程中發(fā)現的不同飼料生產者的決策行為，探索改進其管理的方法，發(fā)掘降低奶牛飼料成本的措施，積極推進糧改飼和草畜一體化，提高奶業(yè)競爭力。
來源：中華網投資
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