柯炳生：中國未來農業(yè)的五種形態(tài)
柯炳生（中國農業(yè)大學 校長）
對于我國農業(yè)未來的發(fā)展模式，有很多爭論。有人說美國模式，有人說歐洲模式，有人說以色列模式。也有人說，沒有別的模式，就是中國模式。我想說，是所有的模式。也就是說，在中國，會有所有的這些模式：中國區(qū)域差別極大，不同地區(qū)，適合不同模式。
關鍵詞是：區(qū)域。依區(qū)域不同，形態(tài)不同。
▋ 第一種形態(tài)：規(guī)模化大田種植業(yè)。
主要區(qū)域在東北、西北、華北和長江中下游等地區(qū)，共同特征是連片的平原，適于大規(guī)模的機械化作業(yè)。東部地區(qū)主要產品是玉米、水稻和小麥，西北地區(qū)主要是棉花。主要推動力有三個：一是勞動力成本剛性增長，越來越需要用機械替代人力；二是工業(yè)化發(fā)展，讓機械變得更好更便宜；三是土地三權分置，大大有利于土地流轉，實現(xiàn)各種形式的規(guī)模經營。美國農場使用的最大馬力的拖拉機，現(xiàn)在已經可以在東北建三江平原看到，將來也會出現(xiàn)在其他平原地區(qū)。
▋ 第二種形態(tài)：現(xiàn)代設施園藝業(yè)。
主要區(qū)域在東部發(fā)達地區(qū)和城市郊區(qū)。其技術特征是綜合性與集成性的，包括優(yōu)質高產品種、土肥植保技術、栽培模式（水培、立體等）技術、溫控技術、病蟲害防治技術等。產品類別是：大量蔬菜，少量水果，個別花卉。設施園藝業(yè)有很多優(yōu)點：同一塊土地，產出率高出幾倍；受天氣影響小，可以“搞亂季節(jié)”；整個生產流程可控，產品質量、規(guī)格和安全性更好。收益情況，應該普遍很好，遠遠高于大田；證據是，近年來擴張速度很快，設施升級很快。去荷蘭的飛機降落前，滿眼都是大片的現(xiàn)代化溫室。這種景象，也正在我國東部大城市郊區(qū)出現(xiàn)。
▋ 第三種形態(tài)：集約養(yǎng)殖業(yè)。
這涉及到豬禽牛羊和水產養(yǎng)殖。同設施園藝業(yè)類似，集約化的養(yǎng)殖業(yè)，也是一系列技術的綜合和集成，包括畜禽水產品種、飼料技術、養(yǎng)殖設施、環(huán)境控制、疾病控制等。對豐富我國人民的餐桌和飯碗，養(yǎng)殖業(yè)貢獻巨大，卻鮮受表揚。倒是時不時地聽到一些抱怨，說40-50天的雞，四五個月的豬，長得太快了，味道不地道了。想想看，當年每人每月只有半斤肉票時，那肉吃起來自然美味無比。集約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，讓肉蛋奶魚從節(jié)假日才能品嘗一下的奢侈品，變成老百姓的家常菜。集約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也讓農村院落變得干凈起來，不再有豬叫雞飛蠅舞。
▋ 第四種形態(tài)：現(xiàn)代林果與土特種養(yǎng)業(yè)。
我國山區(qū)丘陵區(qū)面積很大，這些地區(qū)，地塊零散，難以實行大規(guī)模機械化；同時，傳統(tǒng)的大田種植也不利于保護生態(tài)環(huán)境。這些地方，往往最適合發(fā)展林果業(yè)、野菜藥材等土特產品種植業(yè)、土雞山蛙等特種養(yǎng)殖業(yè)。這些產業(yè)往往耗費較多勞動，但產出的附加值很高。在現(xiàn)代物流業(yè)和加工業(yè)的支持下，能夠很好地實現(xiàn)經濟發(fā)展與生態(tài)保護的雙贏。有的，還可以與鄉(xiāng)村旅游度假休閑結合起來。
▋ 第五種形態(tài)：鄉(xiāng)村旅游度假業(yè)。
30多年前，我在德國留學時，第一次聽說了鄉(xiāng)村旅游度假，覺得像天方夜譚，不可思議。當時無論如何也想象不到，那時候破破爛爛的中國農村，今天會有如此的發(fā)展；鄉(xiāng)村旅游度假，從若干年前的星星之火，現(xiàn)在已成燎原之勢。城市化的快速發(fā)展，讓城市人日益思鄉(xiāng)；農村基礎設施的改善，讓鄉(xiāng)村變得更有魅力。在綠水青山變成金山銀山的過程中，城市人得到愉悅，農村人得到收入，農耕文化傳統(tǒng)得到承續(xù)。
以上各種發(fā)展形態(tài)，正處于不斷形成、完善和壯大的過程中。通過各種創(chuàng)新，包括政策創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新等，會大大加快這個進程。當以上五種農業(yè)發(fā)展形態(tài)，都達到世界最好水平，至少達到或接近發(fā)達國家的現(xiàn)有水平，我國三農“強、富、美”的宏偉藍圖和夢想，就指日可待了。
來源：新三農
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